真・あぁドドメ色の珍生

訪問日：2004/10/24 訪問回数：01　満足度：★★★★☆　地図　

以前黒い姐さんに教えていただいた味噌一というラーメン屋に逝ってみました。
いや、ホントは味噌ラーメンってあまり得意ではないのですが、あまり味噌味がしない（？）、辛味が何段階か用意されているという情報から、是非逝ってみなくてはということになったわけです。

んで今回の到着は18時を回っていたので、夕食時とぶつかるかとも思ったのですが、場所がらか、店内には空席もあり、そのまま着席。

んで、サイトで調べておいた火吹ラーメンを注文。
つうか、ここも券売機で食券を買うタイプ。
食券を店員さんに渡すと、ちらりとこちらを見て、『辛いのは大丈夫ですか？』とか聞かれたので、大きく『はい』と頷きながら、ちょっと期待が膨らむ。

それから、ちょっと変わった点で、このお店は、煮タマゴと火吹きメンマは各々20円以上のカンパ制となっており、その代金の一部は、社会福祉協議会に寄付されるらしいのですな。
それならということで、味噌煮タマゴとメンマをいただき、100円を備え付けの缶に入れておきました。(写真左下)

んで、実食。ほぉ、結構ピリ辛。

つうか、ひょっとしたら、中本よりも食べた瞬間に感じる辛さは強い？
中本の辛さは、後からズンッとくる辛味なのだが、こちらのは、スープを飲んでる瞬間から、口の周りがピリピリと火照る感じなのです。
多分使ってる唐辛子の種類が違うと言うか、使い方が違うのではないかしらん。

あと、黒い姐さんが言っていた、味噌が薄い(？)というのが良く判りました。
中本は間違いなく『味噌ラーメンの激辛』なのですが、ここのは、味噌ラーメンを食べているというより、ゴマとかが結構利いているので、ちょっと坦々麺のようなお味がするのですわ。
結構好きかな？

んで、完食。
いやぁ、大汗かきました。今日のようなちょっと肌寒いような日には最適な料理ですな(^◇^;)。
でも、やはり中本と違って、食いきったあともさっぱりと『いい汗かいたぁ！』ってな感じです。
中本の場合は、翌日まで辛味がカラダの中に蓄積されるような気分でしたし(^◇^;)。

ともかくご馳走さまでした。
次は「爆発ラーメン」に挑戦の予定です（￣ー￣）ニヤリ。

【味噌ラーメン専門店　味噌一】